苏木灰水粽——民间防病智慧

来源:健康度    时间:2014-07-05 00:40

 苏木灰水粽——民间防病智慧怎么讲? 

一、“灰水”的制作 

中国各地制作灰水所用的原材料有多种多样,比如有的用稻草烧灰,有的用植物叶子烧灰,有的用黄豆荚烧灰等等;但制作方法基本同样:

第一步,将选定的植物燃烧完全过火,待“烟飞灰灭”获得草木灰炭;

第二步,用干净的筛箕承装炭灰,搁于水桶或大盆上,用清水反复冲淋炭灰,获得初步的浑浊的灰水;

第三步,再用干净纱布滤去杂质,或将浑浊灰水静置约两天时间澄清滤取澄黄色的干净灰水以备用,它就是天然的碱水了 

二、苏木选取

苏木是南方常见的一种乔木,其木质部分是常用的中药材。古书记载其药性:甘、咸,平;归心、肝、脾经;能行血祛瘀,消肿止痛;常用于经闭痛经,产后瘀阻,胸腹刺痛,外伤肿痛等治疗。现代研究其有强心、抗菌、抗癌等作用。

苏木宜选取娇红的芯材为上,或红黄边材亦可不要变性发黑部分。中药店与干杂店有售。

三、灰水粽制作

1、糯米淘洗干净沥去水分,粽叶或大竹叶煮过洗净备用。

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