辟谷:被神化的节食疗法?

来源:东方早报    时间:2014-06-15 18:21

 作者 赵承渊   发表于2011-07-23 02:54

近年来,一种道家养生方式——辟谷越来越受欢迎。辟谷的基本核心即"不食五谷",辟谷养生的推崇者为修习辟谷罗列了诸如清洁消化道、减肥美体、软化血管、净化内环境等等好处。事实上,辟谷如果作为科学节食的别称,对营养过剩的超重人群来说,是有益于健康的,但是如果过分强调其作用,称其包治百病,就实在是夸大其词了。

辟谷

又称"却谷"、"断谷"、"绝谷"、"休粮"、"绝粒"等,即不吃五谷,方士道家当做修炼成仙的一种方法。道教认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生秽气,阻碍成仙的道路。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的"不食五谷,吸风饮露"的仙人行径,企求达到不死的目的。

一般而言,辟谷有分"服气辟谷"、"服药辟谷",以及仅仅减少主食的近似于节食的辟谷。"服气辟谷"即通过服食空气达到断谷的目的。"服药辟谷"即用服食药物以代替谷食。药方甚多,有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻(芝麻)、栗、酥、茯苓黄精、天门冬、人参蜂蜜等配伍,制成丸膏,于断谷后口服一二丸,以代谷食。

武当山,道观外晾晒着从山上挖掘的中药黄精,可供道士们辟谷时补气。许海峰 图

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